Galettes végétales

Préparation

1. 1 Laver puis éplucher la carotte et la courgette. Les râper au-dessus d’un saladier. Laver le poivron puis le couper en
   dés. Ajouter les dés de poivron au mélange carotte / courgette.
2. 2 Dans un shaker, verser le lait et ajouter l’Energy Diet Omelette. Secouer et verser le tout sur les légumes.
3. 3 Ajouter la ricotta, les flocons d’avoine et la farine. Mélanger puis assaisonner à votre convenance.
4. 4 Dans une assiette, mélanger le sésame et la chapelure pour obtenir une panure. Former des boulettes à la main et les rouler dans la panure sésame / chapelure.
5. 5 Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive. Laisser cuire les galettes 5 minutes de chaque côté sur feu doux. Servir les galettes accompagnées d’une salade verte.