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Brochettes de St Jacques aux petits légumes

Une recette gourmande à déguster en tête à tête !

• Couper les légumes en petits dés et les faire revenir 10min dans une poêle, avec un filet d'huile d'olive.
• Dans un blender, mélanger les 2/3 des légumes cuits avec l'eau, du gingembre (selon votre goût) et Energy Diet champignons.
• Faire cuire les noix de Saint-Jacques 10 min dans une poêle beurrée. Verser la préparation dans 2 mini-cocottes.
• Sur une assiette, présenter une mini-cocotte, une brochette de noix de St Jacques et le reste de légumes poêlés.

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