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Velouté fermier d’endives et de patates douces

Un délicieux velouté à déguster en duo !

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Image Velouté fermier d’endives et de patates douces
  • Laver les endives. Les essorer, après avoir retiré le cône amer de la base, puis les émincer.
  • Laver et peler les patates douces puis les couper en morceaux.
  • Dans une cocotte, faire revenir l'échalote émincée. Ajouter les endives avec une cuillère à café de sucre. Incorporer les patates douces, ajouter l'eau et faire cuire 30 mn.
  • Ajouter le persil après cuisson et mixer le tout.
  • Incorporer la préparation Energy diet poulet & aromates.
  • Réchauffer le tout en remuant sur feu doux.

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Totale tijd 40 min

Bereidingstijd 10 min

Recept voor

2 personen


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  • Crème fraîche légère 5 cl
  • Eau 1/2 litre
  • Endives 300 g
  • Lait 250 ml
  • Patates douces 200 g
  • Échalotes 2
  • Huile d'olive 1 c.à.s
  • Quelques brins de persil
  • Energy Diet poulet & aromates 1 dose
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