Jakobsmuschelspieße mit kleinem Gemüse

Préparation

1. 1 Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und 10 Minuten in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl anbraten.
2. 2 In einem Mixer 2/3 des gekochten Gemüses mit Wasser, Ingwer (je nach Geschmack) und Energy Diet Gemüse mischen.
3. 3 Die Jakobsmuscheln 10 Minuten in einer gebutterten Pfanne braten. Die Zubereitung in 2 Mini-Kokosnüsse geben.
4. 4 Auf einem Teller ein Mini-Kokottchen, einen Spieß mit Jakobsmuscheln und den Rest des gebratenen Gemüses anrichten.