Pilzcremesuppe

Préparation

1. 1 In einem Topf die klein geschnittene Zwiebel sowie das Lauchweiß bei starker Hitze mit dem Olivenöl anbraten.
2. 2 2 Minuten schmelzen lassen und dann das Wasser angießen. Das Ganze 30 Minuten köcheln lassen.
3. 3 In der Zwischenzeit die Champignons in einer Pfanne mit Olivenöl bei starker Hitze anbraten.
4. 4 Die Zwiebel-Lauch-Mischung mit der Hälfte der Pilze pürieren.
5. 5 Energy Diet Huhn & Kräuter mit der Milch verrühren und zur Mischung geben.
6. 6 Das Ganze auf kleiner Flamme erhitzen, die Crème fraîche und die restlichen Pilze dazugeben.
7. 7 Salzen, pfeffern und mit Kerbel bestreuen.