Himbeer-Pistazien-Cake

Name: Himbeer-Pistazien-Cake
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10 Personen
Ingredients: 80 g Zucker; 1 Ei; 200 g Mehl; 1/2 Beutel Hefe; 50 ml Neutrales Öl; 150 g Himbeeren; 50 g ungesalzene Pistazien; 200 ml 1/2 entrahmte Milch oder pflanzliches Getränk; 1 Portion Energy Diet Pistaziengeschmack

Ein ganz sanftes Rezept mit diesem saftigen Himbeer-Pistazien-Cake!

Gesamtzeit: 60 min
Vorbereitungszeit: 15 min
Rezept für: 10 Personen
Calories per portion: 150 kcal

Zutaten

Zucker 80 g
Ei 1
Mehl 200 g
Hefe 1/2 Beutel
Neutrales Öl 50 ml
Himbeeren 150 g
Ungesalzene Pistazien 50 g
1/2 entrahmte Milch oder pflanzliches Getränk 200 ml
Energy Diet Pistaziengeschmack 1 Portion

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Préparation

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
In einer Schüssel das Ei und den Zucker verquirlen, bis die Mischung weiß wird, dann nach und nach das Mehl und das Backpulver unterrühren.
Energy Diet Pistaziengeschmack, Milch und Öl in einem Shaker vermischen. Alles in die Schüssel geben und verrühren.
Die Himbeeren und die gehackten Pistazien hinzufügen. Vermischen und in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Cakeform gießen.
Für 30-40 Minuten in den Ofen schieben und mit einer Messerspitze kontrollieren, ob der Kuchen durchgebacken ist. Aus der Form nehmen, auf einem Gitter abkühlen lassen und mit gehackten Pistazien bestreuen.
Viel Spaß beim Verzehr!

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