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Karotten-Clafoutis mit Honig und Koriander

Eine leichte und ausgewogene Vorspeise, mit der Sie Ihre Gäste beeindrucken werden!

• Die Karotten schälen und raspeln.
• Die Zwiebel fein schneiden. Die Zwiebel in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl anbraten.
• Die geriebenen Karotten und den Honig dazugeben und alles 2 bis 3 Minuten braten, dann abkühlen lassen.
• Koriander hinzufügen, umrühren und einzelne Förmchen damit auskleiden.
• Energy Diet Omelette mit Kräutern mit der Milch verrühren. Diese Mischung in die Förmchen gießen.
• 25 Minuten im Ofen bei 180 °C backen.
• Auf einem Salatbett mit einigen Spinatsprossen und Keimlingen servieren.

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