Risotto Huhn Pilze

Name: Risotto Huhn Pilze
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 3 Spritzer Huhn; 600 g Pilze; 1 Spritzer Olivenöl; 500 g Arborio-Reis; 150 ml Trockener Weißwein; 2 Würfel Hühnerbrühe; 20 g Geriebener Parmesan; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; Salz und Pfeffer; 1 Portion Energy Diet Hühnercremesuppe

Entdecken Sie dieses zartschmelzende und schmackhafte Risotto-Rezept, das Ihre Gäste umhauen wird!

Gesamtzeit: 65 min
Vorbereitungszeit: 40 min
Rezept für: 6 Personen
Calories per portion: 200 kcal

Zutaten

Huhn 3 Spritzer
Pilze 600 g
Olivenöl 1 Spritzer
Arborio-Reis 500 g
Trockener Weißwein 150 ml
Hühnerbrühe 2 Würfel
Geriebener Parmesan 20 g
Knoblauchzehe 1
Zwiebel 1
Salz und Pfeffer
Energy Diet Hühnercremesuppe 1 Portion

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Huhn & Kräuter-Velouté Kaufen

Préparation

In eine heiße Pfanne einen Schuss Olivenöl geben und die klein geschnittene Zwiebel anbraten.
Die gewürfelten Hähnchenfilets und die zuvor in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben. Das Ganze 5 Minuten lang anbraten.
In der Zwischenzeit 1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen. Einen Schuss Olivenöl in einen Topf geben und den klein geschnittenen Knoblauch und den Reis darin anbraten.
Mit dem Weißwein aufgießen. Wenn der Reis den Weißwein aufgesogen hat, die Brühwürfel und eine Kelle kochendes Wasser hinzufügen. Sobald sich die Menge verringert, eine weitere Schöpfkelle Wasser zugeben, bis der Reis vollständig gekocht ist.
Energy Diet Huhn & Kräuter, Parmesan und die Huhn-Champignon-Pfanne hinzufügen. Nach Geschmack würzen. Sofort servieren und genießen.

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