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Rösti mit Lauch & Paprika

Dieses Rezept für Rösti mit Gemüse kann sowohl zum Mittagessen als auch zum Frühstück verwendet werden, um den Tag gut zu beginnen!

• Die zuvor gewaschenen und geschälten Kartoffeln reiben.
• Den Schnittlauch schneiden, dann den Lauch und die Zwiebel sehr fein schneiden.
• In einer Schüssel die Kartoffeln mit dem Lauch mischen.
• Energy Diet Purée Tradition, Eier, Zwiebel, Schnittlauch und Paprika dazugeben.
• Salzen, pfeffern und dann die Mischung vermengen.
• Einen Schuss Olivenöl in eine heiße Pfanne geben und die Mischung mit einem Löffel in kleinen Häufchen darauf verteilen.
• Jedes Rösti auf beiden Seiten 4 Minuten lang goldbraun braten.
• Sofort genießen.

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