Name: Veganer Cookie mit Pekannüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Personen
Ingredients: 120 g Haferflocken; 100 g Apfelmus; 50 g Mandelpüree; 50 g Pekannüsse; 50 g Dunkle Schokoladenstückchen; 2 Esslöffel Neutrales Öl; 1 Esslöffel Agavensirup; 5 g Backpulver; 35 g Energy VEgan Caffe latte

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Veganer Cookie mit Pekannüssen

Entdecken Sie die Healthy-Version der klassischen Cookies - Sie werden sie LIEBEN! Diese Cookies sind außen knusprig, innen weich und schmackhaft!

Gesamtzeit

20 min

Vorbereitungszeit

10 min

Rezept für

12 Personen

Kalorien pro Portion

140 kcal

Zutaten

Haferflocken 120 g

Apfelmus 100 g

Mandelpüree 50 g

Pekannüsse 50 g

Dunkle Schokoladenstückchen 50 g

Neutrales Öl 2 Esslöffel

Agavensirup 1 Esslöffel

Backpulver 5 g

Energy VEgan Caffe latte 35 g

Préparation

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Alle Zutaten zu einem homogenen, etwas klebrigen Teig verrühren.

Mithilfe von 2 Teelöffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech Cookies mit einem Durchmesser von 4 cm formen. Die Cookies mit viel Abstand zueinander legen.

Die Cookies 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und genießen!

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