Veganer Cookie mit Pekannüssen

Name: Veganer Cookie mit Pekannüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Personen
Ingredients: 120 g Haferflocken; 100 g Apfelmus; 50 g Mandelpüree; 50 g Pekannüsse; 50 g Dunkle Schokoladenstückchen; 2 Esslöffel Neutrales Öl; 1 Esslöffel Agavensirup; 5 g Backpulver; 35 g Energy VEgan Caffe latte

Entdecken Sie die Healthy-Version der klassischen Cookies - Sie werden sie LIEBEN! Diese Cookies sind außen knusprig, innen weich und schmackhaft!

Gesamtzeit: 20 min
Vorbereitungszeit: 10 min
Rezept für: 12 Personen
Calories per portion: 140 kcal

Zutaten

Haferflocken 120 g
Apfelmus 100 g
Mandelpüree 50 g
Pekannüsse 50 g
Dunkle Schokoladenstückchen 50 g
Neutrales Öl 2 Esslöffel
Agavensirup 1 Esslöffel
Backpulver 5 g
Energy VEgan Caffe latte 35 g

Préparation

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Alle Zutaten zu einem homogenen, etwas klebrigen Teig verrühren.
Mithilfe von 2 Teelöffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech Cookies mit einem Durchmesser von 4 cm formen. Die Cookies mit viel Abstand zueinander legen.
Die Cookies 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und genießen!

C’est terminé, qu’en avez-vous pensé ?

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