Veganer Muffin mit Gewürzen

Name: Veganer Muffin mit Gewürzen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Personen
Ingredients: 75 g Süßkartoffel; 175 g Mehl; 50 g Zucker aus Zuckerrohr; 60 ml Neutrales Öl; 100 ml pflanzlicher Mandeldrink; 10 g Backpulver; 1 Teelöffel 4-Gewürzmischung; 1 Prisen Saltz; 1 Portion Energy Vegan Nüsse

Entdecken Sie dieses gesunde Muffin-Rezept, bei dem ein Teil des Zuckers durch Süßkartoffeln ersetzt wird. Clever und lecker!

Gesamtzeit: 35 min
Vorbereitungszeit: 10 min
Rezept für: 10 Personen
Calories per portion: 140 kcal

Zutaten

Süßkartoffel 75 g
Mehl 175 g
Zucker aus Zuckerrohr 50 g
Neutrales Öl 60 ml
Pflanzlicher Mandeldrink 100 ml
Backpulver 10 g
4-Gewürzmischung 1 Teelöffel
Saltz 1 Prisen
Energy Vegan Nüsse 1 Portion

Préparation

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. In einer Schüssel Zucker, Öl, Mandelmilch, 4 Gewürze, Salz und Backpulver kräftig verrühren.
Mehl und dann Energy Vegan Nüsse nach und nach unterrühren.
Süßkartoffel reiben und zur Mischung geben.
Alles in Muffinförmchen geben und 25 Minuten backen. Mit einer Messerklinge prüfen, ob die Muffins durchgebacken sind.

C’est terminé, qu’en avez-vous pensé ?

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