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Galette des rois allégée

Enfin une galette des rois gourmande, à déguster sans culpabiliser ! Grâce à Energy Diet et l’utilisation de feuilles de brick, les calories sont amplement diminuées ! Régalez-vous !

• Dans un saladier verser le lait et ajouter la poudre d’amande, l’Energy Diet Vanille, les oeufs, le zeste de citron et le rhum (facultatif). Mélanger le tout jusqu’à l'obtention d’une pâte homogène.
• Badigeonner séparément 3 feuilles de brick avec un peu de beurre fondu. Placer les feuilles dans un moule à manqué (plus facile à démouler) !
• Verser la préparation aux amandes sur les feuilles de brick. Vous pouvez personnaliser votre galette en y ajoutant des fruits (framboises, poire, pomme,....).
• Placer la fève puis 3 nouvelles feuilles de brick légèrement beurrées au-dessus de la crème d’amandes.
• Faire cuire la galette 30 minutes à 180°C. C’est prêt !
• Astuce : vous pouvez varier les arômes en utilisant Energy Diet chocolat, pistache, caramel beurre salé ...

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