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Velouté fermier d’endives et de patates douces

Un délicieux velouté à déguster en duo !

• Laver les endives. Les essorer, après avoir retiré le cône amer de la base, puis les émincer.
• Laver et peler les patates douces puis les couper en morceaux.
• Dans une cocotte, faire revenir l'échalote émincée. Ajouter les endives avec une cuillère à café de sucre. Incorporer les patates douces, ajouter l'eau et faire cuire 30 mn.
• Ajouter le persil après cuisson et mixer le tout.
• Incorporer la préparation Energy diet poulet & aromates.
• Réchauffer le tout en remuant sur feu doux.

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