Pizza printanière

Préparation

1. 1 Préchauffer le four à 200°C.
2. 2 Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson puis la-piquer avec une fourchette.
3. 3 Préparer la sauce à pizza en mélangeant 2 sachets de tartinable tomates-légumes à 6 dosettes d’eau froide, ajouter la coulis de tomate.
4. 4 Laver et sécher les tomates et les champignons puis les découper en fines rondelles. Découper la mozzarella en petits dés.
5. 5 Lorsque la pâte est dorée, la sortir du four et disposer dessus le tartinable, les rondelles de tomates et de champignons.
6. 6 Parsemer les dés de mozzarella et saupoudrer légèrement d’origan.
7. 7 Enfourner à nouveau 10 minutes, à 200°C.
8. 8 Lorsque la pizza est cuite, disposer en son centre une belle poignée de feuilles de roquette et un filet d’huile d’olive.