Alle recepten

Îles flottantes met aardbeien

Een verfrissend en heerlijk toetje!

• Meng de aardbeien met de koude melk, de yoghurt en Energy Diet Vanille.
• Breng water aan de kook met een beetje vloeibare vanille.
• Klop de eiwitten stijf en voeg de kokossuiker toe om de bereiding stevig te maken.
• Vorm met twee eetlepels een bolletje en kook deze een minuut aan elke kant in kokend water en leg de quenelle op absorberend papier.
• Beleg de borden met de aardbeienroom, de quenelle, de muntblaadjes en enkele in stukjes gesneden aardbeien ter decoratie.

---