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Banana bread au chocolat sans gluten

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Dans un saladier, écraser les bananes. Ajouter le sucre, la poudre d’amande, le lait et l’huile neutre. Mélanger le tout.
• Dans un second saladier, mélanger Energy Junior, les noix concassées, la Maïzena avec la poudre à lever.
• Incorporer le tout au premier saladier sans trop mélanger.
• Verser le tout dans un moule à cake préalablement huilé et cuire au four 45 minutes (vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau).
• Laisser refroidir et déguster !

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