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Barres de céréales

Cette recette de barre est idéale pour emporter un encas sain, source de vitamines et minéraux, partout avec soi ! Elles sont gourmandes et rassasiantes, n'hésitez pas à varier les saveurs !

• Préchauffer le four à 160°C.
• Torréfier les noisettes entières et les amandes dans une poêle sur feu vif. Une fois refroidies, les concasser.
• Dans une casserole, faire fondre à feu doux l’huile de coco et le miel.
• Zester et presser le citron.
• Dans un saladier, verser le mélange huile - miel, le jus de citron ainsi que ses zestes.
• Ajouter les noisettes et amandes concassées, l’Energy Diet Vanille, les flocons d’avoine, la compote de pommes, les cranberries et le café (facultatif).
• Mélanger l’ensemble des ingrédients.
• Étaler la préparation dans les moules à barres à une épaisseur de 1 cm environ. Tasser le tout.
• Cuire les barres de céréales à 160°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
• Astuces: conservez les barres à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans une boîte hermétique sur une feuille de papier absorbant. Elles gardent ainsi leur croustillant.
• Le café est utilisé dans cette recette pour le tonus ! Il se marie très bien avec le citron.

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