Barres super power

Préparation

1. 1 Torréfier les amandes et les noix de pécan dans une poêle sur feu vif, puis les concasser. Réserver.
2. 2 Mettre les dattes dans une casserole et couvrir d’eau à hauteur. Porter à ébullition et laisser bouillir 1 minute. Égoutter les dattes puis les mixer. Réserver.
3. 3 Faire fondre le beurre de cacao (ou le beurre).
4. 4 Dans un saladier, mélanger les amandes et les noix de pécan, les dattes, le beurre, les flocons d’avoine, le miel et l’Energy Diet Chocolat.
   Tasser le mélange sur 1 à 1.5 cm de hauteur dans un moule rectangulaire au format des barres (ou dans des mini-moules à cake).
5. 5 Congeler pendant 30 minutes et démouler les barres.
   Si elles sont légèrement collantes, saupoudrer de graines de sésame ou de flocons d’avoine.
6. 6 Astuce : vous pouvez conserver ces barres au congélateur.