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Clafoutis de carottes au miel et coriandre

Une entrée légère et équilibrée pour bluffer vos invités !

• Éplucher et râper les carottes.
• Emincer finement l'oignon. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
• Ajouter les carottes râpées et le miel, faire cuire le tout 2 à 3 min, puis laisser refroidir.
• Ajouter de la coriandre, mélanger et garnir des moules individuels avec cette préparation.
• Mélanger Energy Diet Cuisine mix avec le lait. Verser cette préparation dans les moules.
• Faire cuire pendant 25 min dans un four à 180° C.
• Servir sur un lit de salade avec quelques pousses d'épinards et de graines germées.

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