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Iles flottantes aux fraises

Un dessert rafraîchissant et délicieux !

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  • Mixer les fraises avec le lait bien froid, le yaourt et Energy Diet Vanille.
  • Mettre de l'eau à frémir avec un peu de vanille liquide.
  • Monter les blancs en neige puis ajouter le sucre de coco pour rendre la préparation bien ferme.
  • A l'aide de 2 cuillères à soupe, former une sphère et la faire cuire 1 minute de chaque côté dans l’eau frémissante, puis déposer la quenelle sur un papier absorbant.
  • Dresser les assiettes avec la crème de fraises, la quenelle, les feuilles de menthe et quelques fraises coupées en morceaux pour la décoration.

C'est terminé, qu'en avez-vous pensé ?

[Total: 4 Average: 4.5]

Temps total 25 min

Temps de préparation 20 min

Recette pour

6 personnes


Acheter
  • Fraises 300 g
  • Lait 250 ml
  • Yaourt nature velouté 1
  • Blancs d’œufs 4
  • Sucre de coco 1 c.à.s.
  • Arôme vanille
  • Menthe fraîche
  • Energy Diet Vanille 1 dose
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