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Mousse Chocolat Vanille

Un duo de mousse chocolat/vanille onctueuse qui ravira les plus gourmands.

• Dans un shaker, mélanger le lait avec l’Energy Diet Chocolat.
• Monter le blanc d’œuf en neige à l’aide du batteur jusqu’à obtention d’une texture mousseuse puis ajouter le sucre.
• Fouetter encore 1 minute puis incorporer le contenu du shaker à l’aide d’une spatule. Mélanger délicatement.
• Répéter l’opération avec l’Energy Diet Vanille.
• Mettre chaque préparation dans une poche à douille.
• Placer les deux poches ensemble dans une autre poche. Remplir les verrines avec cette préparation bicolore.
• Réserver au frais pendant quelques minutes avant de déguster. Saupoudrer avec du cacao en poudre.
• Astuces
  - Pour bien monter vos blancs d’oeufs en neige, placez les fouets du batteur au congélateur pendant quelques minutes avant de commencer votre recette.
  - Pour vous assurer que les blancs sont bien fermes et mousseux, vérifiez qu’ils forment un “bec d’oiseau” au bout du fouet.

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