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Muffin vegan aux épices

Découvrez cette recette healthy de muffin, où une partie du sucre est remplacée par de la patate douce. Malin et délicieux !

• Préchauffer le four à 180 °C. Dans un saladier, mélanger énergiquement le sucre, l'huile, le lait d'amande, le 4 épices, le sel et la poudre à lever.
• Incorporer la farine puis Energy Vegan noix petit à petit.
• Râper la patate douce et l'ajouter à la préparation.
• Verser le tout dans des moules à muffins et cuire 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

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