Pancakes à la pistache

Préparation

1. 1 Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Mélanger au fouet les jaunes d’œufs avec la farine.
2. 2 Dans un shaker, mélanger le lait avec Energy Diet pistache et verser le tout progressivement dans le saladier pour éviter les grumeaux.
3. 3 Monter les blancs en neige et ajouter le sucre lorsque les blancs sont mousseux. Incorporer délicatement les blancs montés au reste de la préparation.
4. 4 Dans une poêle bien chaude, verser un filet d’huile puis verser de petites louches de pâte et laisser cuire à feu doux sur les deux faces. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.