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Patates Douces en papillote

Voici une recette de plat complet et original ! Les patates douces sont riches en vitamines, antioxydants et ont un index glycémique plus bas que la pomme de terre. L'essayer c'est l'adopter !

• Laver les patates douces et les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
• Une fois la cuisson terminée, à l’aide d’une cuillère, creuser la patate douce et couper la chair récupérée en dés. Ajouter les dés à la garniture ci-dessous.
• Préchauffer le four à 150°C.
• Emincer l’oignon finement. Dans une poêle bien chaude, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir l’oignon émincé et les lardons. Réserver.
• Dans un shaker, verser l’eau et l’Energy Diet soupe Marocaine. Secouer.
• Verser la préparation obtenue ainsi que la chair de patates douces dans la poêle contenant l’oignon et les lardons. Mélanger.
• Déposer cette garniture dans le puit de chaque patate douce et enrouler le tout dans une feuille de papier cuisson.
• Déposer les patates douces sur la plaque de cuisson et cuire à 150°C pendant 10 minutes.
• Ajouter les graines de votre choix sur le dessus et déguster.

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