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Quiche du soleil

Cette recette est parfaite pour un diner gourmand, aux légumes du soleil. Cette tarte vous apporte 23 vitamines et minéraux et peut se décliner à l'infini en variant les légumes.

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Abaisser la pâte dans un moule à tarte ou dans des moules à tartelettes. Piquer la pâte pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson à blanc.
• Cuire le fond de tarte à 180°C pendant 15 minutes.
• Garniture : dans un shaker, verser le lait et ajouter l’Energy Diet Cuisine mix. Mélanger.
• Ajouter le paprika, le sel et le poivre.
• Laver et couper la tomate et la courgette en rondelles.
• Laver le poivron et le tailler en dés. Couper les olives en deux.
• Déposer la moitié des légumes dans le fond de tarte précuit.
• Verser le mélange Cuisine mix et ajouter la seconde moitié des légumes.
• Parsemer d’herbes de Provence et enfourner pendant 20 minutes.
• Sortir la quiche du four et déguster.
• Astuce : pour une pâte plus légère utilisez 6 feuilles de brick

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