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Röstis aux poireaux & paprika

Cette recette de röstis aux légumes pourra s'utiliser aussi bien au déjeuner, qu'au petit déjeuner pour bien commencer la journée !

• Râper les pommes de terre préalablement lavées et épluchées.
• Ciseler la ciboulette puis émincer le poireau et l’oignon très finement.
• Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec le poireau.
• Ajouter l’Energy Diet Purée tradition, les œufs, l’oignon, la ciboulette et le paprika.
• Saler, poivrer puis mélanger la préparation.
• Dans une poêle bien chaude, verser un filet d’huile d’olive puis déposer à la cuillère le mélange en petit tas.
• Dorer les deux faces de chaque rösti pendant 4 minutes.
• Déguster immédiatement.

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