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Soupe Thaï épicée au lait de coco

Voyage gustatif assuré !

• Couper la citronnelle en fins tronçons. Faire cuire la citronnelle et les pois gourmands 10 minutes dans de l’eau bouillante et égoutter.
• Peler le gingembre et le râper.
• Mélanger Energy Diet Soupe Thaï avec le lait et le lait de coco. Verser la préparation dans une casserole.
• Ajouter les légumes cuits, le gingembre et le jus de citron vert. Pour des saveurs épicées, ajouter de la pâte de curry rouge et du Nuoc-mâm.
• Retirer du feu et parsemer de carottes coupées finement, de pois gourmands et de feuilles de coriandre.
• Servir aussitôt ! Bon appétit !

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