Velouté fermier d’endives et de patates douces

Un délicieux velouté à déguster en duo !

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Laver les endives. Les essorer, après avoir retiré le cône amer de la base, puis les émincer.
Laver et peler les patates douces puis les couper en morceaux.
Dans une cocotte, faire revenir l'échalote émincée. Ajouter les endives avec une cuillère à café de sucre. Incorporer les patates douces, ajouter l'eau et faire cuire 30 mn.
Ajouter le persil après cuisson et mixer le tout.
Incorporer la préparation Energy diet poulet & aromates mélangée avec le lait.
Réchauffer le tout en remuant sur feu doux puis ajouter la crème fraiche allégée.

C'est terminé, qu'en avez-vous pensé ?

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