Soupe Thaï épicée au lait de coco

Préparation

1. 1 Couper la citronnelle en fins tronçons. Faire cuire la citronnelle et les pois gourmands 10 minutes dans de l’eau bouillante et égoutter.
2. 2 Peler le gingembre et le râper.
3. 3 Mélanger Energy Diet Soupe Thaï avec le lait et le lait de coco. Verser la préparation dans une casserole.
4. 4 Ajouter les légumes cuits, le gingembre et le jus de citron vert. Pour des saveurs épicées, ajouter de la pâte de curry rouge et du Nuoc-mâm.
5. 5 Retirer du feu et parsemer de carottes coupées finement, de pois gourmands et de feuilles de coriandre.
6. 6 Servir aussitôt ! Bon appétit !