Velouté fermier d’endives et de patates douces

Préparation

1. 1 Laver les endives. Les essorer, après avoir retiré le cône amer de la base, puis les émincer.
2. 2 Laver et peler les patates douces puis les couper en morceaux.
3. 3 Dans une cocotte, faire revenir l'échalote émincée. Ajouter les endives avec une cuillère à café de sucre. Incorporer les patates douces, ajouter l'eau et faire cuire 30 mn.
4. 4 Ajouter le persil après cuisson et mixer le tout.
5. 5 Incorporer la préparation Energy diet poulet & aromates.
6. 6 Réchauffer le tout en remuant sur feu doux.