C’est décidé : cette année, on stoppe la malbouffe. Adieu les sandwiches achetés à la boulangerie et avalés sur le pouce entre deux réunions, adieu les commandes de fast food parce qu’on a la flemme… On se reprend en main et on mange sainement. Oui, mais… Si c’est facile à dire, c’est souvent moins facile à appliquer au quotidien.
Découvrez quelques astuces pour des repas équilibrés même pendant les journées chargées !
Anticipez avec le batch cooking
Ici, un seul mot d’ordre : or-ga-ni-sa-tion ! Le week-end, on définit le menu de la semaine et on prévoit une session cuisine pour préparer tous nos futurs repas, que l’on n’aura plus qu’à réchauffer le moment venu. Le batch cooking peut même devenir une activité à pratiquer en famille, en couple ou avec les enfants.
Rien de plus simple : on prépare des recettes en grandes quantités, que l’on conserve au frigo ou au congélateur comme des lasagnes, veloutés, quiches, ratatouilles, gratins…
On peut aussi cuisiner séparément différents ingrédients (légumineuses, légumes, féculents, céréales, fruits…) et les assembler selon notre humeur au moment des repas.
Si vous n’avez pas l’envie de préparer vos repas en une fois pour toute une semaine, prenez le réflexe de cuisiner en double quantité et de conserver la portion supplémentaire pour le lendemain.
En été, on craque aussi pour les salades, wraps et autres buddha bowls qui sont déclinables à l’infini, faciles à préparer. Ils ont aussi l’avantage de ne nécessiter aucune cuisson.
Dites oui aux repas prêts à consommer
Céder à la facilité oui, mais pas à n’importe laquelle : hors de question de tomber dans le piège des plats trop riches et aux listes d’ingrédients obscurs.
On surveille les étiquettes et on opte plutôt pour des repas sains, comme les plats Energy Food qui sont sources de fibres et riches en protéines.
Vous aussi, craquez pour le trio Épeautre, tofu & champignons ou le Risotto d’orge, butternut et cèpes, deux recettes végétariennes, originales et gourmandes qui mettent à l’honneur des ingrédients simples et authentiques. Cerise sur le gâteau : elles sont rassasiantes (environ 300 kcal. par portion) et Nutriscore-A.
Parce qu’on peut aussi manger rapide, sain ET délicieux !
Économiques et hyper rapides à préparer, les repas Energy Food se glissent facilement dans votre sac et se réchauffent en 2 minutes au micro-ondes où au bain-marie. Parfaits pour les pauses déjeuner rapides ou en cas de flemme aiguë, que l’on soit au travail ou chez soi !
Alors, vous êtes plutôt batch cooking ou repas tout prêts ?
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Le végétal est à l’honneur dans ce plat préparé avec des ingrédients simples et authentiques, sources de fibres et riches en protéines. Le Risotto d’orge, butternut et cèpes est aussi hyper pratique à préparer : 2 minutes au micro-ondes et le tour est joué !
