Non, vous ne rêvez pas ! Il existe des aliments qui demandent plus d’énergie à être digérés qu’ils n’en apportent ! Beautysané vous explique pourquoi et vous donne le top 15 des prochains meilleurs amis de votre ligne.
Pourquoi parle-t-on de calories négatives ?
Il s’agit d’une théorie selon laquelle certains aliments apportent moins de calories que ce que demande leur propre digestion.
Cette hypothèse n’a pas de fondement scientifique véritable, mais ces conclusions rejoignent ce qui est conseillé pour l’équilibre alimentaire : manger à chaque repas des fruits et des légumes ! Peu caloriques et/ou riches en eau, ils aident à mincir et/ou stabiliser votre poids.
Beautysané vous a dressé la liste de ses 15 légumes favoris !
1) Le chou
Entre le chou blanc, le chou rouge, le chou chinois, le chou de Bruxelles, le chou-rave, le chou-fleur, ou encore… le brocoli, facile de céder à la tentation sans avoir l’impression de manger toujours la même chose. Economique et peu calorique, il vous aide aussi à faire le plein de vitamine C et d’acide folique ! Bref, c’est notre petit chouchou !
2) L’endive
Très riche en eau et en fibres, l’endive contient également de nombreux minéraux et de la vitamine C ! Pour résumer, l’endive, rien que d’y penser, on en salive.
3) Le haricot vert
Riche en vitamines et minéraux, le haricot ne vous fera pas défaut !
4) Le céleri
Si le céleri-branche est faible en calories, il est surtout intéressant pour ses apports en vitamines K, B6 et C, mais aussi pour sa bonne teneur en antioxydants ! Parfait en accompagnement, mais aussi en apéritif ou en cas de petit creux.
Quant au céleri rave, il n’a rien à lui envier. Peu calorique, ses apports en vitamines K, B5, B6, et C, mais aussi en cuivre et en manganèse en font le légume idéal !
5) L’oignon
Riche en vitamines, en minéraux, en oligo-éléments et en fibres, avec un apport calorique très faible, vous avez plus que raison de craquer pour l’oignon !
6) Le concombre
Economique, peu calorique et très riche en eau, en vitamines et en minéraux, il a tout pour plaire !
7) L’asperge
Riche en potassium, en magnésium, en vitamines et en fibres, elle est également peu calorique.
8) La blette
Très pauvre en calories tout en étant riche en vitamines et nutriments essentiels, ce serait dommage de s’en priver !
9) La betterave
De la même famille que la blette, elle est riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments essentiels ! Son petit goût sucré nous fait craquer !
10) Le poireau
Peu calorique, il vous fera faire le plein de fibres, vitamines et minéraux.
11) La carotte
La liste de ses apports est plutôt longue : vitamines A, B6, K, B1, B2, B3, C, mais aussi fer, phosphore et potassium, sans parler du fait qu’elle rend aimable ! Il ne vous reste plus qu’à choisir votre bonheur parmi ses nombreuses variétés.
12) Le poivron
Peu calorique, il vous permet de faire le plein de vitamines, antioxydants et fibres. Qu’il soit vert, orange ou rouge, le poivron a tout bon !
13) L’aubergine
Pauvre en calories, elle apporte fibres, minéraux et vitamines en quantités importantes et même du soleil dans vos assiettes !
14) Le radis
Qu’il soit rose ou noir, il est pauvre en calories mais costaud en vitamines, ce serait dommage de s’en passer ! Évitez juste de le déguster avec du beurre et préférez-le à la croque-en-sel, ou testez-le en accompagnement (même cuit) ou dans une salade bowl, c’est un délice !
15) Les épinards
Oubliez l’épinard de votre enfance à la cantine et redécouvrez-le à peine cuit, ou cru en salade ! Economique, riche en fibres, en vitamines, et avec un apport non négligeable en fer (… quoique !), il a tout pour plaire !
16) La tomate
C’est un fruit qui a pris une place de légume dans nos plats ! Pauvre en calories, elle apporte vitamines, minéraux et lycopène. Vous pouvez donc la croquer à pleines dents sans rougir !
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